快手不揉麪韭菜盒子(手抓餅版)
之前用餃子皮擀薄了做餡餅,也不和麪圖省事,就是擀皮有點累,也不算省事。學會這個之後,你會發現手抓餅也是萬能的了!而且效果更好,也更省事。
用料
韭菜 | 一把 |
雞蛋 | 兩個 |
鹽 | 適量 |
手抓餅 |
快手不揉麪韭菜盒子(手抓餅版)的做法
韭菜切碎加鹽
雞蛋煎好,切碎
在準備韭菜和雞蛋的時候,拿出手抓餅,只需要準備的一點點時間,手抓餅放軟了,就可以把韭菜雞蛋餡放上去,包起來。
沿着餅的邊緣捏起來,有點像包大包子,收口處捏緊,但要薄。
然後兩面壓實一點,使餅延展一點
平底鍋燒熱,可不放油,餅皮本來帶油,當然也可以刷一層油。
一面煎黃後,翻面再煎
待兩面金黃,餅體有些鼓脹時,就差不多了。
小貼士
餡料可以變換隨自己高興。