胖氏冬瓜排骨湯
用料排骨3根克冬瓜一圈克姜7片鹽1/2勺克小米椒1個小蔥1根八角花椒4個胖氏冬瓜排骨湯的做法排骨解凍，用冷水泡出血水。焯水：大火。快速翻動。排骨用冷水衝一下，加入老抽，薑片，大蒜，少許鹽醃製。（同步鍋內燒熱水）水開後排骨進鍋...
冬瓜排骨湯
第一次做這道菜是三年前做給前女友的，她晚上走夜路掉進井蓋裏，腿上縫了好多針，就做了這個湯給她送過去，她說很好喝。三年後的我第一次做給自己吃，味道確實棒極了！這道菜清淡，滋補，簡單，好學。很值得追求喜歡新鮮食材原始味道的...
排骨冬瓜湯（輔食）
用料排骨2塊冬瓜10塊姜幾片蔥半根排骨冬瓜湯（輔食）的做法鍋內加水，排骨，蔥，姜，綽出浮沫冬瓜切塊備用綽好的排骨撈出，鍋內加入少量牛油果油煎一下（這樣比較香）煎好後，放入燉盅加入適量水，選擇燉湯模式，2個半小時剩餘1小時的時候，加...
排骨冬瓜湯
用料冬瓜克排骨克薑片料酒勺鹽克蔥根雞精勺排骨冬瓜湯的做法排骨+蔥結料酒焯水。油+蔥花薑片，下排骨炒定型，加熱水煮沸，過濾蔥花薑片。倒入砂鍋中，鹽提味。大火煮開，轉中小火煲半小時，放入冬瓜，鹽，15分鐘。放蔥花，出鍋。...
清燉脊骨冬瓜湯／排骨冬瓜湯
經常吃的一道菜，也叫湯，簡單到不能再簡單，調味品只有鹽，迴歸自然，百吃不厭！用料冬瓜1000克脊骨或排骨1000克大蔥1根姜6片鹽適量生抽（做蘸料用）適量香菜2根蒜苗2根香蔥2根清燉脊骨冬瓜湯／排骨冬瓜湯的做法脊骨洗淨血水，冷水入鍋...
薏米冬瓜燉排骨/冬瓜排骨湯
清淡飲食用料冬瓜500克排骨500克薏米100克料酒2勺小蔥2根姜若干醋3勺薏米冬瓜燉排骨/冬瓜排骨湯的做法燒開水，加入2勺料酒，排骨焯水撈出轉移排骨到高壓鍋中，加入薏米，幾片姜，3勺醋，大火上氣後繼續壓15分鐘。開啟高壓鍋的蓋...
排骨冬瓜湯
用料排骨冬瓜蔥薑蒜生抽排骨冬瓜湯的做法排骨切好，用水煮完去血水。之後換水，沖洗排骨，加入姜花椒大料老抽燉上，開了後轉小火燉半個小時。冬瓜洗淨去皮去心切塊備用。香菜蔥薑蒜切好備用。花椒蔥薑蒜爆鍋，然後炒冬瓜，翻炒一...
冬瓜排骨湯
用料冬瓜1克冬瓜排骨湯的做法兩段冬瓜切塊去皮，排骨加蔥姜料酒焯水，高壓鍋加入開水、1.5鐵飯勺鹽，八角、姜還有排骨壓20分鐘，加入冬瓜開蓋收汁至冬瓜軟爛，加入味精，香菜即可。...
一舉兩得-蒜香排骨+冬瓜排骨湯
家裏小朋友特別愛吃大排，小排。但是小朋友吃肉不宜老，所以採用了先煮後炸的方式。意外的還能來一碗排骨冬瓜湯。吃着美美的。用料排骨600克冬瓜400克姜2片蔥3根八角1個蒜瓣3瓣蠔油1/2勺鹽1.5勺老抽1/3勺料酒1/2勺澱粉1...
燉湯｜冬瓜海帶排骨湯
你今日飲咗未？背後的故事：隔三差五就想煲這個湯來喝ヾ(･`⌓´･)ﾉﾞ，超級鮮甜！用料排骨半斤左右冬瓜250克幹海帶適量幹瑤柱一小把鹽適量燉湯｜冬瓜海帶排骨湯的做法排骨斬件，並用清水浸泡1個鐘，期間換水2-3次冬瓜去皮去芯切成大大塊...
【10min】冬瓜排骨湯
用料排骨6塊冬瓜小半碗蔥大蔥0.5cm鹽0.5勺醬油半勺蠔油半勺【10min】冬瓜排骨湯的做法前期：切好冬瓜鍋裏碗水，倒入排骨，等水燒開，多煮一會，倒入冬瓜，繼續煮煮煮醬油，蠔油等調味料加入，用量視口味而定毫無技術可言的出鍋啦...
189 冬瓜排骨湯
用料冬瓜400克排骨500克姜3片蔥適量料酒10克鹽依個人口味添加水1000克189冬瓜排骨湯的做法排骨放入網框，把網框置入主鍋，設定時間5分鐘/溫度50度/速度5清洗，並沖洗乾淨主鍋清洗乾淨，把排骨、生薑、水、料酒一起放入主鍋，設...
排骨冬瓜
喜歡做飯，看着老婆孩子吃得香，很有滿足感，幸福感。不說了，上菜！用料冬瓜500克排骨500克蔥1根姜3-5片八角1個鹽隨意克料酒1勺雞精2勺胡椒粉1勺花椒10-20粒排骨冬瓜的做法排骨冷水下鍋，焯一下水，開鍋後漂去浮沫，兩分鐘後倒出衝...
冬日暖身湯—冬瓜排骨湯
冬瓜應當是最適合冬季食用的，稍微屯了一點日子的冬瓜，糖分含量更高，口感極佳，快和Cindy一起了解一下今日的鮮味美食—冬瓜排骨湯用料冬瓜300克排骨200克生薑片2片鹹肉丁50克香油1茶匙高湯精5克冬日暖身湯—冬瓜排骨湯的做...
高氏排骨冬瓜湯
用料排骨適量生薑片適量八角2課草果1顆大蔥根花椒適量料酒或黃酒適量雞精適量冬瓜適量鹽適量小蔥適量高氏排骨冬瓜湯的做法排骨洗淨後，放入涼水中緩慢加熱，去除血沫後撈出待用。涼水上鍋，加入排骨、生薑片、草果、八角、...
【排骨酥冬瓜湯】清醇排骨冬瓜湯，大廚教你去油膩
排骨冬瓜湯清新味鮮，是經典家常菜。臺灣廚師Jakcy今天教你一個新做法，先將醃製過的豬軟骨炸至金黃酥香，再和冬瓜一起放入臺灣特色的油蔥酥湯底中蒸制，這樣做出來的排骨酥軟有嚼勁，湯也會異常鮮香！用料排骨酥堤湯底水3500毫...
冬季滋補——冬瓜排骨湯湯
冬季來了，作爲營養師，貌似也應該下個廚，做一道冬季滋補湯，想來想去，還是圓圓的大冬瓜吧！於是乎:冬瓜排骨湯就誕生了～用料冬瓜100克排骨200克料酒2勺蔥1根八角2個鹽4克十三香1勺生抽勺姜2片冬季滋補——冬瓜排骨湯湯的做法準...
馬氏冬瓜排骨湯
用料冬瓜克排骨克姜5片蔥1根鹽克料酒勺馬氏冬瓜排骨湯的做法排骨焯水。冷水放排骨，放點料酒和薑片、香葉等去腥，去除血水。鍋開2分鐘。焯水後的肉排放入沸水。高壓鍋加適量水（水一次加足，根據自己是否愛喝湯自行調節），燒開...
冬瓜骨頭湯（排骨/筒骨/尾骨）
用料冬瓜買了3元排骨/筒骨/尾骨/龍骨一根姜一塊米酒1勺冬瓜骨頭湯（排骨/筒骨/尾骨）的做法冬瓜洗淨，帶皮切成小塊，姜拍碎。將骨頭冷水下鍋，放入姜塊和少量米酒，煮開後把浮沫撈出來，直至沒有浮沫，然後將骨頭洗兩三次洗淨。把骨...
冬瓜排骨湯（肉骨茶版）
經常出差新加坡，很喜歡新加坡的肉骨茶，所以此排骨湯加入了新加坡有名的“鬆發肉骨茶”料包本來沒想發佈菜譜，所以準備階段也沒有拍照，只能看文字啦用料豬肋排1斤鬆發肉骨茶包1袋冬瓜少許姜8片料酒1湯匙蔥4小段冬瓜排骨湯（...
冬日暖身湯【冬瓜燉排骨】
《冬日暖身湯之蘿蔔燉排骨》早安，雙12~話說，冬日裏的蘿蔔賽人蔘。這道可謂寒冷冬季必備湯品。而且做法超級簡單哦，睡覺前放進電燉盅，醒來就已經好了！！！還冒着絲絲暖氣，飄着誘人清香開始一天的好心情吧，哈哈，帶飯上班去。。。201...
冬瓜排骨湯（湯鍋版）
家裏面的砂鍋壞掉了，用不鏽鋼湯鍋代替砂鍋熬製。用料排骨10小塊冬瓜200克料酒2勺蔥段4-6小段薑片4-6片冷水1000ml鹽3-5小鹽勺白胡椒粉一點點枸杞（可不加）8-15粒香菜末適量冬瓜排骨湯（湯鍋版）的做法新鮮排骨冷水清洗，加入1勺...
蓮藕（冬瓜）排骨湯
用料排骨克蓮藕（冬瓜）排骨湯的做法排骨泡水12小時，換3次水。放冷水中焯水，加入姜蔥，料酒，撈出熱水洗淨，瀝乾水份。排骨倒入砂鍋中，加入蔥姜結，少許花椒，開水沒過排骨，放入料酒、胡椒粉。蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火。燉1小時。蓮藕...
冬瓜排骨
用料排骨適量冬瓜一片花椒一把八角2香葉2姜一塊蔥葉適量，鹽一勺胡椒粉半勺冬瓜排骨的做法排骨淘洗乾淨，冬瓜去皮切塊，放入蔥段姜排骨焯水五分鐘，鍋中倒油下薑片八角花椒香葉，倒入排骨炒焦黃，把排骨倒入砂鍋，倒入開水，燉40分鐘...
【煲湯】冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯
在深圳的時候最愛喝的湯😋用料豬大骨（或排骨）1個冬瓜1片蔥花鹽生抽【煲湯】冬瓜大骨湯/冬瓜排骨湯的做法將大骨頭或排骨洗淨、焯水，待肉表面變色，去掉血沫，沖洗乾淨將大骨頭放入煲（砂鍋或者電燉煲或者電壓力鍋）中，加入礦泉水...