蘿蔔煎餅

冬吃蘿蔔，夏吃薑。
蘿蔔煎餅，簡單易做，鹹香可口。

用料  

蘿蔔煎餅的做法  

1. 青蘿蔔削皮擦絲，放鹽殺水十分鐘，溫水泡粉絲五分鐘，香腸切成丁

2. 蘿蔔絲殺水後，用手把水分擠掉，泡軟的粉絲切成小段。
   然後全部食材以及蠔油倒在一起攪拌均勻，麪粉是粘合作用，不用加太多。（不用再加鹽，也不用加水）

3. 慢火煎，攪拌好的食材鋪平不粘鍋，上面再撒一些黑芝麻增香，中途翻面兩次

4. 煎到金黃色，可以上碟

5. 切成小塊，開吃！