想吃捲餅？這一張就夠了可以卷一切你想卷的

我特別喜歡吃捲餅，一次能吃好幾張，每一張都要卷不同的東西，吃起來特別過癮…
哈哈……

用料  

想吃捲餅？這一張就夠了可以卷一切你想卷的的做法  

1. 麪粉分兩份

2. 一半用開水，一半用涼水，用筷子攪拌成面塊

3. 然後兩塊面揉在一起

4. 蓋保鮮膜醒發20分鐘

5. 拿出麪糰，搓成長條，切成大小均勻的面劑

6. 把每一個面劑站起來，兩手打圈轉它（爲了擀出來的小餅更圓）

7. 轉成這樣（爲了使擀出來的小餅更圓）

8. 用手掌按壓一下

9. 擀麪

10. 擀好後，平底鍋燒熱，鍋裏放一張餅

11. 觀察餅子起大泡，大概10秒，翻另一面

12. 再等10秒

13. 全部炕好了，這個時候就可以吃了，原味小餅，有一種麥香味

14. 家庭版嫩牛五方  牛肉＋黃瓜絲

15. 大蔥蘸醬捲餅  大蔥＋黃豆醬

16. 培根捲餅  生菜＋培根肉＋黃瓜絲

17. 雞柳捲餅  生菜＋雞柳

18. 火腿捲餅  生菜＋火腿＋番茄＋黃瓜絲

19. 低脂捲餅  生菜＋紫甘藍＋苦菊

20. 三色捲餅  生菜＋胡蘿蔔＋水蘿蔔＋黃瓜絲

21. 卷卷卷

22. 繼續卷卷卷

小貼士

1、一半開水一半涼水揉麪，炕出來的小餅涼了也不會硬
2、擀好一個小餅，就炕一個太慢了，我是全部擀好後才炕的
3、平底鍋不要放油
4、根據麪粉的種類增減水量
6、這個方子我一共做了22張餅