香到要暈的糯米炒飯

用料  

香到要暈的糯米炒飯的做法  

1. 香噴噴的炒糯米飯
   

2. 備食材：
   
   廣式臘腸
   火腿丁
   香菇丁
   蒜蓉
   蘿蔔乾絲
   青瓜丁
   胡蘿蔔丁
   腰果
   
   

3. 糯米與大米
   3比1.5的比例
   

4. 做法：1大米淘洗乾淨，用少許清水泡十至十五分鐘

5. 做法：2等到煮飯再淘洗糯米，不需要泡

6. 做法：3洗好的糯米鋪在大米上，加入清水，以手平放米上，水不沒過手指即可

7. 做法：4廣式臘腸斜切成薄片，鋪在糯米上，滴上幾滴油，蓋上鍋蓋，按煮飯的按鍵即可

8. 做法：5炒鍋加熱，倒入香菇烘炒幹水分，倒入蘿蔔乾絲，炒至這兩樣食材幹身，即可倒入適量的食用油，加入蒜蓉炒香，加入火腿丁，青瓜和胡蘿蔔丁翻炒均勻。

9. 做法：6取一干淨的碗，倒入一勺蠔油，三勺生抽，一勺老抽，一勺香油，一茶勺白糖攪拌均勻備用

10. 做法：7將煮好的臘腸糯米飯倒入炒鍋
    

11. 做法：8將調料汁均勻的澆在糯米飯上，炒均

12. 做法：9炒均勻後，加入打碎的腰果攪拌均勻即可

13. 腰果不用打太碎，太碎不好吃。

14. 在炒這麼一鍋糯米飯時，俺媽說話了，說香到要暈啦😃
    真心好吃，很看很看，熱吃，冷吃都可以，特別的香，冷一點更加有嚼勁。

15. 成品美美滴，就是招待客人也很有面啦😊😊😊

小貼士

注意：1.糯米須要放在大米上面，不容易粘
            2.大米要先泡十五分鐘