雞胸肉大拌菜
大拌菜是現在最流行的綠色產品，它是把多種新鮮蔬菜搭配在一起製成的特色菜，紫甘藍以及生菜還有黃瓜等常見蔬菜都是製作大拌菜的主要原料，做好以後的大拌菜不但口感鮮嫩，色澤鮮豔，它的營養價值也特別高，拌菜中加了優質蛋白雞胸肉，味道鮮美哦！
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 圓生菜 | 1片 |
| 紫甘藍 | 1片 |
| 西蘭花 | 4朵 |
| 黃瓜 | 1段 |
| 黑胡椒碎 | 2克 |
| 自制油醋汁 | 2勺 |
| 小米辣 | 喜歡吃辣的話可以適量放 |
雞胸肉大拌菜的做法
鍋中放入清水，雞胸肉涼水下鍋，加料酒，蔥姜去腥。
![雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水開後煮15-20分鐘（煮到雞胸肉可以用筷子輕鬆扎透）。
![雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
撈出來晾涼切小塊。
![雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把圓生菜，紫甘藍撕片，黃瓜切片，西蘭花焯水放入盤中，最後放上雞胸肉小米辣。
![雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
油醋汁做法：亞麻籽油2-3克，涼拌醋6克，醬油5克，食鹽2克，青芥末適量就完成了。
![雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放點自制的油醋汁，這樣就做好啦，開吃
![雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "雞胸肉大拌菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
