3分鐘蛋炒飯

最愛做的一道菜，自己一個人或者不知道吃什麼的時候就簡單花幾分鐘搞定一頓飯了。

用料  

3分鐘蛋炒飯的做法  

1. 超市買的青豆拿一些出來化冰，（根據自己愛好選擇其他蔬菜胡蘿蔔等）1根火腿腸切碎，小蔥剪碎

2. 打蛋（2個雞蛋）

3. 放少許油燒燒熱

4. 蛋液倒進去，略微炒一下，成形後趕緊撈出，也就幾秒鐘的時間，儘量不要炒出深黃色或有焦色，淺淺的黃色最好

5. 用鍋裏剩下的油來炒青豆火腿肉，青豆有點軟就好了

6. 倒冷飯（最好過夜的冷飯更好，炒起來更容易粒粒分明）一起炒開

7. 最後放雞蛋進去一起炒，一定要炒的均勻，火候儘量中小火

8. 按照自己喜好加鹽或者胡椒粉，我加了一些胡椒粉和剁辣椒（鮮紅色）

9. 裝盤，開吃