炒飯（也可以做燒麥的餡）

家裏有兩個愛吃炒飯、愛吃燒麥的人，就有了這款既可以當炒飯吃，又可以做燒麥餡的美食

用料  

炒飯（也可以做燒麥的餡）的做法  

1. 糯米泡兩小時（拿起一粒，可以碾碎就可以了）

2. 放蒸鍋上，隔水蒸20分鐘，可以用電飯鍋煮，最好還是蒸，口感好🤗

3. 蒸飯的時候，可以準備配菜了
   鹹肉切小塊，然後泡水

4. 香菇、胡蘿蔔、豆乾、泡發的木耳全部切丁
   鮮玉米粒

5. 泡好的鹹肉拿出來瀝乾水，鍋燒熱，放油，油燒熱，放鹹肉，炒到熟

6. 鹹肉炒熟以後，放香菇丁，胡蘿蔔丁等等，這一盤全部下鍋

7. 接着放調料
   蠔油、鹽、糖、老抽、生抽

8. 稍微炒一下，就可以放蒸好的米了

9. 蒸好的米，放鍋裏跟其它材料拌勻（這時候要小火，因爲所有的材料都熟了）

10. 拌勻是這樣的
    可以直接吃，也可以拿來做燒麥