沒有鮑魚的鮑魚撈飯 食譜坊 飯 2.24W 大中小設定文字大小 吃蘋果酵素長大的花菇,今天用它做一道菜 用料 花菇 一隻 米飯 一小碗 西蘭花 一小朵 西虹市 三片 鮑魚汁 三勺 蠔油、鹽、黑芝麻 少許 沒有鮑魚的鮑魚撈飯的做法 1、花菇前一晚冷水泡發(放冰箱,花菇較大,需提前泡,大概手掌大小)2、西蘭花一小朵焯水,備用3、西虹市切片,備用4、米飯一小碗,壓實,倒扣在盤子上,撒上黑芝麻,備用 5、泡好的花菇洗淨,水開煮熟6、煮熟的花菇沖涼後,在表面切十字刀,注意不要切斷,擺盤備用7、鍋中放少許水,放入鮑魚汁、蠔油、鹽燒開,少許水澱粉勾芡,出鍋淋在花菇和西蘭花上面,即可。 小貼士注意,花菇一定要泡發,不然影響口感 TAG標籤:鮑魚 撈飯 #