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冬季晚餐主食黃金小豆卷

冬季晚餐主食黃金小豆卷的做法步驟圖

來自《幼兒園帶量四季食譜

用料  

麪粉 30克
小麥胚粉 3克
紅豆 7克
玉米麪 5克
紅糖 2克
酵母 0.3克
桂花 適量

冬季晚餐主食黃金小豆卷的做法  

  1. 把紅豆熟,放入紅糖、桂花,用工具碾壓成紅豆沙餡

  2. 把麪粉、小麥胚粉、酵母和勻,加水和成麪糰,擀成麪皮

  3. 玉米麪加水,和成玉米糊,抹在麪皮上,加紅豆沙餡捲成卷兒,擱置30分鐘,上蒸鍋,蒸30分鐘。

小貼士

紅豆最好提前浸泡幾個小時,這樣容易蒸爛。

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