黏糯香甜的黃金白銀（金銀）飯【附微波爐做米飯的方法】

想讓硬硬的大米飯更粘稠更香嘛？祕訣就是大黃米哦！加橄欖油更加軟糯。

用料  

黏糯香甜的黃金白銀（金銀）飯【附微波爐做米飯的方法】的做法  

1. 大米和大黃米混合淘洗乾淨。最好不要在電飯煲內膽裏淘米，容易破壞塗層。時間充分的話可以泡1小時左右。

2. 【電飯煲做米飯】
   把淘好的米裝進電飯煲內膽，加一勺橄欖油。按水量加好水，煮飯吧！可以選香甜飯/雜糧飯模式，燜煮時間更長。

3. 【微波爐做米飯】
   淘好米放入微波爐器皿（我家是深的玻璃鬥），加水。用手掌蓋在米飯表面，水量剛好沒過手指根部關節的位置就可以（我喜歡乾硬一點的米飯）。喜歡溼潤一點就高1cm左右。然後均勻淋上橄欖油（可以不加）。放入微波爐，先不加蓋子加熱15分鐘。時間到了取出，加上玻璃蓋子再加熱5分鐘。

4. 煮好的飯燜10分鐘，開啟蓋子用筷子/飯鏟子攪拌一下，繼續蓋蓋子燜5分鐘左右就好啦。絕對是香噴噴~