節氣食養 小寒|小寒飯

“大寒不冷小寒冷”。
小寒是一年中氣溫最低的節氣。
小寒節氣養生的重點在固腎、暖心、排寒溼。
一碗看似簡單的小寒飯，
固腎氣，補虛寒，去溼氣，爲你驅散冬日的寒冷。

用料  

節氣食養 小寒|小寒飯的做法  

1. 準備食材。

2. 紅豆、紫糯米、白糯米提前浸泡2-3小時

3. 2.紅豆放入開水鍋中，煮十分鐘關火。

4. 炒鍋放油，燒熱後放少許鹽，放白糯米、紫糯米。

5. 用小火不停翻炒10分鐘左右。

6. 把紅豆連湯一起倒入。

7. 小火燜熟後，出鍋撒上白芝麻即可。

8. 製作完成。

小貼士

因爲糯米比較黏，難消化，炒到焦香之後再燜熟，糯米吃起來感覺就不那麼黏了，這樣的糯米飯，脾胃弱的人吃了也比較容易消化，還有健胃的功效。