寒露的這15天,可以說是寒氣和燥邪掐架扭打在一起的15天。
秋的主氣是燥,在一開始,燥邪本來擁有一人獨大的地位,是絕對主角。到了寒露呢,局勢就有些變化了,寒氣勢力起來了。重點是,力量一點也不弱。
用料
甜杏仁 | 10克 |
帶續蔥白 | 1根 |
生薑 | 4片 |
白蘿蔔 | 半根 |
陳皮 | 3克 |
排骨 | 500克 |
寒露時節寒露暖身湯的做法
排骨提前焯水備用,甜杏仁提前浸泡2小時
鍋內加水1200ml,陳皮先拿開放一邊,剩餘所有食材一同入鍋,大火燉開轉中小火燉煮40分鐘
陳皮入鍋,煮10分鐘關火。避免陳皮久煮湯發苦。最後加鹽調味。