減脂餐·孜然雞肉炒飯&涼拌苦菊

快手減脂餐，美味又健康。
wb：一把橙小刀

用料  

減脂餐·孜然雞肉炒飯&涼拌苦菊的做法  

1. 食材準備好，調料：油5ml、鹽適量，醃漬雞肉：生抽5ml、料酒5ml、孜然粉1.25ml。

2. 熱鍋中小火倒一勺油，油稍微熱一些後放洋蔥丁炒香。

3. 倒醃漬好的雞肉繼續翻炒，雞肉我用了1勺料酒、半勺生抽、1/4勺孜然醃漬，稍微翻炒幾下就好。

4. 下蔬菜粒翻炒半分鐘，我用的就是現有的蔬菜。現吃的話可以把苦菊切碎放裏面炒，如果是做給第二天吃，苦菊涼拌比較好，水洗乾淨控幹水，用喜歡的調味汁就好，我用的焙煎芝麻醬。

5. 倒入米飯翻炒，炒飯的米飯要用那種煮出來粒粒分明的米飯，很軟的那種一坨一坨的米飯不適合炒飯。

6. 用隔夜飯的話就炒久一點，新鮮米飯的話簡單炒勻就好，最後撒點鹽就可以出鍋。

7. 孜然雞肉炒飯&涼拌苦菊✔️