涼拌雞胸肉絲減肥減脂營養餐

雞胸肉除了做宮保雞丁
涼拌也是不錯的選擇哦

用料  

涼拌雞胸肉絲減肥減脂營養餐的做法  

1. 雞胸肉涼水下鍋放兩片生薑，兩段蔥，一勺鹽，也可以放幾粒花椒，煮十到十五分鐘撈出（具體看雞肉的老嫩程度）

2. 雞胸肉撕成絲，越細越好。我撕的不是細，因爲早晨做韭菜盒子有點緊張😄
   胡蘿蔔，青椒，蒜苗，小蔥切絲，蒜切末，香菜切段。倒入一小勺耗油，半小勺鹽，一點點雞精

3. 淋上熱油（如果在減脂期間，不想淋油也可以，淋上熱油會更美味）滴幾滴醋，攪拌均勻即可。

4. 美味的雞胸肉絲就可以開吃啦

小貼士

①如果時間充沛，可以把黑胡椒和鹽抹在雞胸肉上，醃製一晚，可以去腥增味。也可以在煮肉的時候放點花椒
②肉絲撕的越細越入味
③青椒選擇螺絲椒更勁爆，辣的過癮
④醋不可多放，滴幾滴提香就行
⑤因爲煮肉的時候放了鹽，所以涼拌的時候少放一點點就行