酥粒豆沙小麪包
親們新年好呀，從今天開始艾瑞斯就正式開工啦。這麼久沒見怪想大家的，親們有沒有想我呢新的一年艾瑞斯會更努力的做好服務，助親們成就烘焙事業！今天小艾教親們學習一款美味小麪包吧！這款香酥小麪包，麪包鬆軟可口，表面上噴香的...
香酥粒麪包
這款麪包做法簡單，用麪包機揉麪代替了手工揉麪，組織細膩，口感柔軟，好吃又好看用料高筋麪粉180克雞蛋1個（取蛋液30克）酵母3克水70克玉米油30克奶粉8克糖15克鹽適量香酥粒麪包的做法麪包桶裏放入鹽，麪粉，糖，奶粉，蛋液，玉米油，水最後...
豆沙小麪包
麪糰中加入淡奶油會增加奶香和柔軟度哦～如果不放淡奶油則牛奶+雞蛋190g用料牛奶+雞蛋150克淡奶油50克細砂糖15克鹽1克麪包粉250克酵母3克黃油20克豆沙30克*9豆沙小麪包的做法麪糰用麪包機和好後分成9份約50-55g每個，包...
造型麪包（蔓越莓酥粒，豆沙卷）
辮子麪包玩上癮了，今天嘗試各種造型，增添小情趣！用料高筋麪粉250克低筋麪粉50克酵母4克牛奶150克鹽2克細砂糖30克黃油20克雞蛋50克（留15克涮表面）奶粉20克奶酥粒低筋麪粉20克糖8克杏仁粉8克黃油10克蔓越莓適量豆沙適量造型...
麪包的酥粒
圖文不符，僅作記錄用用料黃油50克糖粉55克雞蛋30克低粉155克奶粉40克麪包的酥粒的做法混合均勻，鋪在麪包上烘烤...
酥粒麪包
用料高筋麪粉420克牛奶220克細砂糖35克雞蛋1個酵母5克黃油25克鹽3克酥粒低筋麪粉40克糖粉18克黃油20克酥粒麪包的做法牛奶，糖，雞蛋，高筋麪粉，酵母依次放入麪包機，自訂30分鐘，揉麪效果不理想可以多揉15分鐘左右，然後放入軟...
早餐必備：酥粒豆沙小麪包，簡單易學！
早餐必備的一款小餐包，柔軟香甜，做法也不是很難，烘焙新手也可輕鬆學會，好吃又好做，用廚師機打好麪糰，做起來！用料高筋麪粉330克奶粉20克蛋液50克牛奶150克淡奶油80克黃油20克細砂糖40克耐高糖酵母4克鹽2克酥粒：黃油15克細砂糖...
粒粒紅豆酥（大包酥最省事）
閒着無事做點紅豆酥，更閒的是還自己煮紅豆。。因爲家裏豬油也用完了，就順手拿了玉米油來做，效果也很好啊。用料水油皮玉米油110克中筋麪粉300克水135克糖40克油酥低粉200克玉米油100克餡料紅豆200g白砂糖（看你們自己口味，...
酥粒小餐包
超級鬆軟美味😋好吃到停不下來！用料麪糰部份：高筋麪粉300克蛋液50克牛奶160克細砂糖50克鹽4克酵母3.5克黃油30克酥粒部份：低筋麪粉24克黃油12克細砂糖12克刷表面蛋液適量酥粒小餐包的做法麪糰部份除黃油外所有材料一起放...
超簡單酥粒豆沙/巧克力包（麪包機和麪）
第一次做麪包啊本來覺得這是非常難的事情沒想到這麼成功可以媲美麪包店了哈哈哈好佩服自己以後再也不用去麪包店咯超適合新手的簡單方子快來試試吧配方是六個的量忘記拍照啦對付看吧用料高筋麪粉200克酵母2克糖粉30克...
雙味酥粒蜜豆小餐包
撒上雙味酥粒給這款麪包帶來了更加豐富的口感，讓您感受奶香、果香雙重滋味用料高筋麪粉350g低筋麪粉50g牛奶230g黃油35g砂糖50g鹽2g酵母4g雞蛋1個黃油（酥粒）7g細砂糖（酥粒）7g低粉（酥粒）15g草莓幹適量蜜豆適量雙味酥粒蜜豆小...
紫薯酥粒麪包（麪包機）
用料紫薯4個牛奶130克高筋麪粉300克雞蛋1個黃油20克酵母5克赤蘚糖10克鹽2克煉乳24克紫薯酥粒麪包（麪包機）的做法紫薯去皮蒸熟（4個小紫薯），按壓成泥加入2包煉乳一共24g煉乳如圖攪拌均勻牛奶和麪粉比例1：2有點稀，又加了點麪粉...
香酥鬆軟‼️南瓜酥粒小麪包🎃🎃🎃
秋天是個橘色的季節大閘蟹、柿子、南瓜…彷彿美味的食物都是橘色的南瓜🎃是秋天裏最愛吃的粗糧之一今天做了南瓜小麪包上面加了特別好吃酥粒香酥鬆軟，真的好好吃😋這個配方可以16個我做了10個豆沙餡，6個原味用料✨麪包...
超鬆軟牛奶小餐包（香酥肉鬆、低脂沙拉醬、粒粒紅豆和原味）
小餐包在廣東的茶餐廳特別受歡迎.每次去到必須點一到兩盤.裏面鬆軟而不甜.下午茶之選特別好吃!!所以今天也興致勃勃的做起來.還在每個小餐包里加入了沙拉醬.肉鬆和紅豆.味道很棒.而且是一發!只發酵一次.用料牛奶200克...
豆沙小麪包（外酥裏軟）
2020年是不平凡的一年，呆在家裏一段時間學會做了多種美食用料雞蛋、高筋粉、酵母粉、糖雞蛋3個食用油15克高筋粉250克酵母粉2.5克白沙糖15克豆沙小麪包（外酥裏軟）的做法把所有食材攪拌在一起和成光滑的麪糰，放在室溫下發...
紅豆酥粒麪包（湯種版）
這是一款葡萄乾的麪包，但是家裏孩子不喜歡葡萄乾，只喜歡紅豆的，所以我放了紅豆的，想放葡萄乾的也可以的，放葡萄乾80克即可了哦！之前有做過一款和這個蜜豆麪包差不多的麪包，這個換了湯種版的，其實和之前的奶酥蜜豆麪包還是有差...
暄軟可口粒粒豆沙包
用料中筋麪粉250克溫水125克-130克酵母3克玉米油20克粒粒豆沙餡300克暄軟可口粒粒豆沙包的做法麪粉、溫水、酵母和糖倒入和麪桶裏，選擇揉麪模式1檔揉麪成團。成團後加入玉米油，讓麪糰和玉米油充分混合均勻，4檔揉至光滑後...
酥粒鹹麪包
用料高粉（我就用雪花粉）500克水320克，雞蛋一個，油20克鹽7克糖20克（做酥粒）酵母5克酥粒：黃油20克，麪粉40克，糖20克酥粒鹹麪包的做法麪粉雞蛋酵母水油鹽揉麪，發酵。酥粒：黃油20克，麪粉40克，糖20克，混合搓成球冰箱速凍（最少2小時）砸碎撒...
超柔軟酥粒蜜豆麪包
難得一個麪包，超柔軟，剛出爐有蛋糕口感，冷了以後還是超柔軟，難得我們家小朋友也愛吃，趕緊記錄一下用料高筋麪粉250克雞蛋30克水130克糖50克鹽2克奶粉20克黃油25克酵母粉3克泡打粉2克老面40克蜜豆80克奶酥粒低筋麪粉50克糖...
豆沙餡、豆粒餡(麪包機版)
材料用量和操作步驟改編自《西式糕點製作大全》，作者川上文代。餡料味道清甜。ps：糖量可以根據個人口味再減一下，這個配方已經挺甜了；豆沙餡不要烘烤過度，保留一些溼度更好，因爲等它完全涼透，會更幹。在做麪點的時候，偏乾的餡...
粒粒蜜豆沙
#停不下來的麪包機食譜#器材:東菱麪包機體驗功能:果醬用料紅腰豆(紅豆)200克紅糖130克水適量粒粒蜜豆沙的做法紅腰豆洗淨，並浸泡12小時TIPS:溫度高時，請注意放入冷藏泡好的紅豆加水，用電飯鍋或高壓鍋煮透，水量爲浸沒過紅...
粒粒酥 豆沙吐司
失敗是成功之母，經過幾次的失敗，這次成功咯，總結經驗慢慢變簡單。。。用料麪包粉300克牛奶180克雞蛋30克發酵粉5克糖60克鹽3克黃油30克豆沙120克粒粒酥豆沙吐司的做法麪包的做法都是一樣的，重要揉出膜，還是就是發酵粉，這是...
奶酥小麪包，紅豆沙小麪包，小麪包模子試用
很想做鳳梨酥，然後下單買了個模子居然買錯了，於是廢物利用做小麪包，沒想到很受歡迎。用料高筋麪粉300克做8個雞蛋一個牛奶165ml（奶粉的話就是30g奶粉，用水補齊）糖20克酵母5克奶粉20克煉乳可選30克以上放入料理機2擋揉先加固...
奶香豆沙包(小餐包)小麪包（麪包機)
網上做麪包的配方多到讓人混亂，我是結合了幾個配方，根據自己的喜好做成這個，雖然是烘焙小新人，但一次就成功，我應該大笑三聲。今天懶得拍圖，下次做再補圖。用料高粉210克低粉90克牛奶160克雞蛋2個(1個加粉裏，1個打成全蛋液)...
罌粟粒全麥豆沙麪包
給女兒帶回學校吃的，全麥麪粉加上罌粟籽做成的麪包更有嚼勁和香氣，全麥麪包裏的紅豆餡又增加了整體的層次感，總之好吃😋用料高筋麪粉320克牛奶230克雞蛋1個黃油20克細砂糖10克鹽2克豆沙酌情添加酵母5克罌粟籽酌情添加罌...