剁辣椒炒飯 食譜坊 飯 1.12W 大中小設定文字大小 剁辣椒炒飯——如何將一碗剩飯的價值利用到極致 用料 米飯 (最好是隔夜剩米飯哦) 臘腸 適量(或者臘肉均可) 香蔥 少許 剁辣椒 少許 剁辣椒炒飯的做法 大火燒開蒸鍋中的水,放入臘腸(或者臘肉)蒸30分鐘,然後將臘肉切成小丁備用;香蔥洗淨切碎,切成蔥花備用 中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入剁辣椒繼續翻炒,直至出現紅油,加入米飯,用鍋鏟將米飯不停滴翻炒,並將飯糰壓碎至飯粒分散,加入臘腸丁繼續翻炒均勻撒上蔥花即可 小貼士由於剁辣椒已經有鹹度了,所以炒這道炒飯的時候可以不再另外就愛鹽 TAG標籤:炒飯 剁辣椒炒飯 辣椒 好吃 #