用料
雞毛菜 | 若干(青菜也可以) |
熟的冷卻的米飯 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
媽媽教我做炒飯的做法
1.買雞毛菜適量,洗淨。夏天的雞毛菜很好吃。
1.雞毛菜洗淨切碎。
1.熱鍋冷油。(目測油有點點多哈)
1.熱鍋冷油,煸炒雞毛菜。
1.放入冷飯。
1.把冷飯打碎,和雞毛菜拌在一起炒,中途加點鹽調味。
1.愛吃軟一點飯的,加一點水。(熱鍋熱菜最好加熱水或溫水)
1.蓋上鍋蓋燜一會兒。
1.開鍋蓋再拌炒一下就好啦。
1.簡單美味的菜飯。
小貼士
飯可以是隔夜飯,也可以是當天新煮的飯,如果用新煮的飯,要把飯冷卻後再做炒飯。