南瓜拌飯配秋葵桃子

小暑至，氣候炎熱，易感疲憊，完全沒胃口吃飯，給小夥伴們介紹一道簡單得不行的拌飯，美貌得可以發朋友圈裝裝貝塔～

挑一個青嫩的南瓜、比較生脆的桃子、適量秋葵、米飯、鹽、黑胡椒

用料  

南瓜拌飯配秋葵桃子的做法  

1. 將南瓜切1/4，洗淨，去皮，切薄片後切小丁，放入盆內備用。將米淘洗乾淨， 煮並將南瓜放入電飯鍋內蒸
   

2. 將秋葵去蒂，抹橄欖油，撒鹽，整隻放入烤箱，140度，10分鐘。（如沒有烤箱，直接放入（2）中，顏色會比較難看）
   

3. 將桃子洗淨，切片，備用
   

4. 待飯熟後，將南瓜過篩碾泥，加入鹽，拌勻，加入煮好的米飯，再次拌勻，將飯放入模具（做慕斯），壓實。
   

5. 秋葵取出，對半切開，擺盤，最後撒上黑胡椒。