彩色飯糰

加了火龍果汁的米飯是不是顏色特別好看？一層紅一層白再沾上一層紫菜，看起來就像一塊有趣的小西瓜，用模具壓一壓就行。

我在中間加了一點肉鬆，自帶鹹香，說真的不用加任何調料，我自己都能吃上好幾塊。媽媽們家裏如果有其他模具的話，也可以做成別的形狀哦，快跟寶寶動起手來吧！

用料  

彩色飯糰的做法  

1. 紫菜中倒入開水，用勺子攪拌清洗乾淨。
   »成品紫菜中有時候會存在泥沙，給寶寶吃建議媽媽們清洗一下更加放心。

2. 洗淨的紫菜瀝乾水分，再放到墊有硅油紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度烘烤20分鐘。
   »不同烤箱會存在溫差，烤箱烘烤時間與溫度僅供參考，媽媽們務必把紫菜烘乾哦。

3. 烘烤完的紫菜用幹磨杯攪打碎，備用。

4. 電飯煲內膽中倒入洗淨的大米和80克清水。

5. 蓋上鍋蓋，把電飯煲放入固定位置，選擇“快蒸飯”功能，電飯煲工作40分鐘，煮好的米飯開蓋後稍稍冷卻一會兒。

6. 取120克米飯，再倒入紅心火龍果汁，用勺子攪拌均勻。

7. 取10克攪拌好的米飯鋪在飯糰模具底部的三分之二處，舀入2克肉鬆，再放上20克攪拌好的米飯，取25克白米飯放入模具剩餘的三分之一處。
   »沒有模具的話媽媽們可以用保鮮膜包起來，捏成自己想要的形狀就可以了。

8. 蓋上飯糰模具蓋子，用力擠壓至成型，脫膜。

9. 將脫完模的飯糰底部沾上紫菜碎，再用熟黑芝麻裝飾到飯糰的表面。

10. 完美~一個西瓜飯糰就這樣誕生啦!炎炎夏日，來一份清爽的西瓜飯糰吧！可可愛愛的西瓜飯糰，簡單零失敗。在家當早飯，看電視當零食都是極好的，又是炒雞奶思的一天。

小貼士

●飯糰中倒入紅心火龍果汁後要快速拌勻，不然時間久了就很難均勻上色了。

●將米飯舀入模具中整形的時候，可以將勺子蘸取少量水，這樣米飯就不容易粘住了。

●飯糰底部的紫菜碎可以換成海苔碎。

●黃色的飯糰是用等量米飯加兩個蛋黃攪拌均勻就可以了。