紅糖芝麻饅頭

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用料  

紅糖芝麻饅頭的做法  

1. 步驟：
   1、麪粉中加入發酵粉和泡打粉混合均勻。
   2、紅糖用溫水化開，過一下篩去除雜質。
   3、混合好的麪粉中分次加入紅糖水，和成麪糰，蓋上保鮮膜發酵2-3個小時。
   4、家裏有暖氣，面發酵的比較塊。
   5、發好的麪糰揉光排氣。
   6、黑芝麻撒在揉麪墊上。
   7、麪糰壓扁沾滿黑芝麻，慢慢的把黑芝麻和麪團揉在一起。
   8、這是揉好的黑芝麻麪糰。
   9、揉好的麪糰分成大小一致的小劑子。
   10、把小劑子一個個揉光滾圓。
   11、蒸鍋內放水，鋪上墊子，放上饅頭胚，蓋上鍋蓋二次發酵15分鐘，涼水上鍋，上汽後轉中火蒸20分鐘關火，燜3-5分鐘。