卡通小饅頭 植物大戰殭屍 陽光蘑菇

有個小朋友說吃了幾天寒冰射手已經不喜歡了[捂臉]，所以換一個吧，，會在夜裏出太陽的蘑菇🍄[偷笑]。

用料  

卡通小饅頭 植物大戰殭屍 陽光蘑菇的做法  

1. 將麪糰混合好，白色麪糰分別分出25克，混入竹炭粉和巧克力粉，揉勻。然後分別揉至光滑狀態，切面無氣孔。（手揉的話要轉圈搓揉，壓面機反覆摺疊壓面20遍左右）。

2. 將黃色麪糰和白色麪糰擀開，不要擀太薄。黑色麪糰和棕色麪糰要擀儘量薄一些，撒些手粉防止粘連，然後蓋上保鮮膜。然後準備一個圓形⭕️模具。

3. 在黃色麪糰上扣出一個圓形，中間切開。

4. 用中號裱花嘴在棕色面片上扣出圓形，然後拉長爲橢圓形，再扣出兩個小圓，按自己喜好貼在蘑菇上。白色面片用刀切出長方形，接口處稍微粘一點牛奶（一點點），擺放連接好。

5. 裱花嘴在黑色面片上扣出小圓，拉長爲橢圓形，作爲眼睛。

6. 搓一小條黑色，作爲嘴。

7. 再取一些白色放在眼睛中間，作爲眼球。造型就完成了。

8. 蓋蓋子發酵，大概1小時，天氣很熱40分鐘就可以。（主要看狀態，沒有絕對時間）。然後上鍋蒸15分鐘，關火後燜5分鐘。

小貼士

1，混入顏色一定要用搓揉的方式，比較容易混合均勻，另外如果加粉混合困難，手上可以溼一點就好。  
2，混合好顏色後洗淨手再造型，不然染色很容易沾到其它麪糰上，尤其黑色。
3，發酵沒有絕對時間，一定要看狀態，拿起來非常輕，輕按緩慢回彈。
4，儘量用竹屜，不會滴水，普通蒸鍋蒸制過程中會滴水到小饅頭水，影響最後成品。