白饅頭也可以有春天

熟悉我的小夥伴們都知道，在有二寶之前，我一直在做手工饅頭和曲奇，四年多的時間，因爲萌點結識了許多五湖四海的小夥伴，從陌生人到朋友，也許這輩子我們也不會有機會見上一面，但我們卻早已熟悉的像是相識多年的老友。

煽情的話咱就不說了，怪不好意思的，所以，今天算是親情回饋，教大家做幾款簡單的花樣饅頭，這些款式應該算是入門版，以後有時間會慢慢再教大家進階版的造型，寶寶們一定要保持高度的學習熱情和一如既往愛我的心呀，哈哈哈哈哈！

用料  

白饅頭也可以有春天的做法  

1. 造型一：豬蹄
   將面劑子擀圓，沿中線對摺。

2. 再對摺。

3. 用刀從中間切開做“蹄子”，在上部按壓出兩道痕跡作“褶子”。

4. 從兩邊向後翻，捏牢。
   造型一，豬蹄完成。

5. 造型二：扇貝
   將面劑子擀圓，沿中線對摺。
   

6. 四刀切出雛形。

7. 在貝殼的其中一面按壓出痕跡。

8. 切下來的小麪糰塞進貝殼肚子裏。

9. 沿中心兩兩片蓋上。
   造型二，扇貝完成。

10. 造型三：千葉花
    將面劑子搓成粗細均勻的長條。

11. 從外向內反方向捲起。

12. 左右分別卷兩圈後緊貼在一起。

13. 用筷子向中心位置夾緊。

14. 用刀將四角切開。

15. 造型三，千葉花完成。

16. 所有造型完成以後，進行二次發酵。

17. 發酵完成以後，開水上鍋蒸熟即可。