蜜豆奶香饅頭

鬆軟香甜

用料  

蜜豆奶香饅頭的做法  

1. 300克麪粉加人15克白糖，3克酵母。少量多次加人170克水，麪粉吸水性不同，希了加面，幹了加水。

2. 用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜放置溫暖處醒發至2倍大，給麪糰排氣，用手掌不停的來回揉，揉到切開無明顯氣孔即可，搓成長條，切成等份，擀成麪皮，放上適量蜜豆包緊，擀成長舌狀，從下往上捲起。二次醒發15分鐘。涼水上鍋。上汽後大火蒸15分鐘。關火燜3分鐘後開蓋。