好看又好吃的紫薯豆沙包

用料  

好看又好吃的紫薯豆沙包的做法  

1. 準備好紫薯洗乾淨放入鍋中蒸熟

2. 晾涼後剝皮備用

3. 用叉子碾碎 碾成泥狀

4. 倒入適量酵母粉

5. 倒入溫水  充分攪拌均勻

6. 然後倒入適量麪粉

7. 揉成光滑的麪糰

8. 用保鮮膜包裹好放在溫暖處發酵  儘量包的鬆一點…

9. 要不然發酵好就是這樣子的…也不知道這是啥造型

10. 發酵好的麪糰揉時間長一點排排氣

11. 先選一半的面  搓成長條

12. 用手撕成等份的小劑子

13. 把小劑子揉至表面光滑

14. 摁成厚點的餅皮

15. 把豆沙餡分成等份的小圓球

16. 小圓球放入餅皮中

17. 把口收緊

18. 揉成饅頭狀

19. 等待發酵十分鐘後  入鍋～鍋中倒水  放上吸油紙  然後再放上饅頭  饅頭間隔要大一點  蒸15分鐘左右

20. 蒸好啦

21. 蒸好了就拿出來吃了  饅頭軟軟的  豆沙餡香甜香甜的  非常好吃！

小貼士

1.酵母粉一定要放夠  不然會發酵不起來
2.一定要放在溫暖的地方發酵   這樣發酵的快
3.一定要等發酵好了以後再做  然後蒸  要不然蒸出來的饅頭不好看  也不好吃
4.放吸油紙的目的是防止饅頭底下粘而且溼