花樣饅頭（六）——蝴蝶饅頭

用料  

花樣饅頭（六）——蝴蝶饅頭的做法  

1. 所有食材放盆裏揉好，取56克擀成圓形

2. 然後平均割成4份

3. 把4片疊在一起

4. 用筷子在這個位置壓一下

5. 在用筷子在圖上這個位置夾一下

6. 夾好是這樣

7. 把尖角立起來用筷子壓下去

8. 壓好這樣

9. 把另一邊也壓一下

10. 壓好把兩個角捏一下

11. 最後在中間用枸杞裝飾一下

12. 做好後放溫暖溼潤處發酵，發好，冷水上鍋，大火上汽後改中火蒸20分鐘，燜5分鐘後即可開蓋食用