蝴蝶饅頭

美食蝴蝶。

用料  

蝴蝶饅頭的做法  

1. 紫薯用微波爐中高火加熱8分鐘就熟了，去皮加麪粉，加3克酵母，加溫水，揉成麪糰，發酵1-2小時。

2. 麪粉加酵母，加溫水和麪，揉成麪糰，發酵1-2小時。

3. 紫薯面發好後擀成麪皮。

4. 白麪發好後擀成麪皮。

5. 紫薯麪皮，放白麪上，再捲起來。

6. 揉成細條。

7. 切成小塊。

8. 兩塊粘在一起，用筷子中間壓一折，成蝴蝶形。

9. 放入蒸鍋第二次發酵，發酵30分鐘.涼水開鍋，上汽後蒸20分鐘。

10. 出鍋了。

小貼士

面要發好，纔好吃。