排骨燜飯【簡單易學】 食譜坊 燜飯 3.3W 大中小設定文字大小 爲了提升孩子的吃飯興趣,換着花樣勾引他的小饞蟲😋 用料 肋排 克400 胡蘿蔔 半根 土豆 半個 大米 3杯 油 少量 姜 5片 蔥 1根 蒜 3瓣 鹽 比平常用量稍多一點 單晶冰糖 10(也可用白砂糖) 乾紅葡萄酒 10ml 生抽 6勺 排骨燜飯【簡單易學】的做法 新鮮排骨用涼水浸泡半小時後沖洗兩到三次,瀝乾水份備用。蔥,姜,蒜切末備用。大米淘洗後入鍋,放水少量,蓋住大米即可。 鍋中倒油,油熱後放入蔥,姜,蒜末爆鍋,然後放入排骨翻炒,翻炒至排骨變色後放入十三香適量,鹽(比平時正常炒菜稍多一點點),乾紅葡萄酒(或料酒),生抽少量,冰糖(或白砂糖,紅糖均可)少量,翻炒均勻。 將翻炒後的排骨倒入米鍋中,將胡蘿蔔丁,土豆丁(還可以放青椒或香菇丁)鋪在排骨上面,蓋鍋蓋,用煮飯模式燜30分鐘(高壓鍋),即可。 TAG標籤:燜飯 排骨 排骨燜飯簡單易學 #