番茄煎雞蛋酸面
偶然得之
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 蔥 | 三根 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪條 | 一人份 |
| 酸菜 | 3勺 |
| 黑豬香腸 | 1根 |
| 小白菜 | 3瓣 |
| 鹽，醋，醬油，黑胡椒 | 適量 |
番茄煎雞蛋酸面的做法
鍋內倒油，打入一個雞蛋，香腸切片，待到雞蛋凝固，放入香腸，雞蛋香腸煎熟盛起。多餘的油不要倒。
倒入切好的西紅柿，略微煸炒，倒入水，以及香腸，雞蛋
待水沸騰後，加入麪條，酸菜，這個是自家醃的，酸酸的
![番茄煎雞蛋酸面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "番茄煎雞蛋酸面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
麪條略軟，加入切成段的小白菜
加入適量的鹽，醬油，醋，黑胡椒粉，以及切碎的小蔥。悶一會，喜歡吃軟的可以多悶一會，關火，盛起。
小貼士
沒有技巧，本來可以有成品圖的，可我吃得太快了，當我想起來時已經沒了。。。味道是真的不錯，鮮香酸爽。醋要少放一些，畢竟西紅柿本身就有酸酸的味道，酸菜也有。但我喜歡吃酸酸的東西，所以放了些醋
