簡單又夠味的意大利麪
用料
意大利麪 | 2兩 |
番茄醬 | 一大湯勺 |
鹽 | 適量 |
碎肉 | 二兩 |
西蘭花 | 適量 |
蘋果 | 裝飾 |
黑胡椒粉 | 一點點 |
蔥末 | 兩根 |
雞精 | 一點點 |
雞蛋 | 一隻 |
澱粉水 | 適量 |
白糖(也可不要) |
簡單又夠味的意大利麪的做法
一個鍋燒熱水,下西蘭花,意大利麪,這兩個需要煮有點久,這個時間,涼杯開水,然後炒肉末!
冷油下鍋(是菜油的話是已經燒熟的油放冷)開小火,下肉末,拌勻後再開大火,這部很重要哦!八分熟加醬油一小勺,炒到顏色吸收,加一湯勺番茄醬,馬上加鹽,一點白糖(番茄醬有點酸,加糖口感會好些),一點雞精,黑胡椒粉一小點,然後大火下澱粉水,澱粉水少量多次,濃稠即可,下蔥花熱乎乎的肉醬出鍋啦。
意麪煮好後,涼開水衝下,瀝乾水放盤子裏,澆上肉醬,美美的意麪出鍋啦,加上裝飾,一點都不比店裏差哦😊
小貼士
今天這個面,肉沫方法太多人問了,寫個我自己的方子給親們[機智]其實很簡單,願你們做得好吃
材料:
1*碎肉,基本用的瘦肉。
2*番茄醬🍅 現成的
3*黑胡椒,有這個更有西餐的感覺。
4*蔥沫
5*澱粉水
裝飾~蘋果🍎 ,三截香蕉
做法:冷熟油下鍋,再開火,小火下渣渣肉,(要不成肉餅別怪我沒提醒啊[皺眉])炒開碎肉再開大火,好後放一小勺醬油,上色更香!
肉吸收好醬油後,來一勺子番茄醬🍅 ,炒炒加鹽,小點雞精,黑胡椒粉,不用炒太久,混勻就行,大火加澱粉水,少量多次,濃稠度自己喜愛,最後加蔥花!完成,澆在面上,好香的意大利麪成功了!
放杯涼開水,面好了倒進去,瀝水後放少量鹽(鹽也可不放,自己調節鹽味)
水果經量