番茄鮮逢魚面羹

孩子秋燥上火胃口不佳
用番茄的酸甜和漂亮的顏色開胃
鮮逢魚面魚肉含量高，有營養好吸收

用料  

番茄鮮逢魚面羹的做法  

1. 鮮逢火鍋魚面，看上去是肉棒棒，但是開啟會發現很神奇，往下看

2. 把提前解凍好的魚面棒棒放在手心裏稍微一點點力一搓就散開了，有彈性不會斷

3. 切丁備用，番茄燙水去皮切丁備用

4. 熱鍋涼油，下生薑2片爆香，下入番茄定，依次加入料酒、鹽、白糖、胡椒粉、醬油，均適量（根據自家口味，我們家口輕加的都較少），中火翻炒至番茄接近果醬狀態

5. 加入一大碗水煮開後加入魚面，然後依次加入水澱粉適量，雞蛋液，韭菜末

6. 韭菜末放入即可關火，然後依次加入陳醋、香油、蠔油適量調味，完成

7. 老少皆宜，酸香可口