簡單好吃家常陽春麪
自從一個人住後就在家倒騰吃的,昨天突發奇想“陽春三月就該吃陽春麪”,看了下廚房的方子然後自己改進了一下,真的太好吃了!
用料
麪條 | 份 |
小蔥 | 根 |
豬油 | 克 |
麪條鮮(生抽) | 2勺 |
簡單好吃家常陽春麪的做法
面鍋裏多放水煮開
同時,切蔥花備用。碗裏放豬油一小塊,麪條鮮(生抽)剛好沒過碗底。
平底鍋煎蛋備用。
水開後倒水進碗裏做湯底。剩下的水放麪條(這裏用掛麪最好),水第二次煮開後加一次冷水,待第三次煮開後撈出。
小貼士
1.面不要煮太軟,不然就沒有口感啦~
2.木瓜絲用的下廚房的方子,然後自己也改進了一下。
3.辣椒醬有空寫一個方子,真的太好吃!!