溜肉段(肉段燒茄子)
東北硬菜，每個飯店的菜譜上都有，十年前我就記錄在本子上，今天上傳與大家分享，這次加了些茄子，主要看大家喜好，一起做單獨做都好吃。用料內脊肉250g青椒1個長茄子2個蛋黃1個胡蘿蔔半根玉米澱粉適量鹽適量白糖適量料酒適量蠔...
溜 肉 段
家庭做法用料豬裏脊500g木耳50g尖椒100g溜肉段的做法裏脊肉切條，放點鹽料酒加入玉米粉和少許的麪粉，用水稀釋。糊掛住肉了就行了，加少許油，好下鍋國內放油燒至6成熱，下肉段。炸至金黃色撈出，控油鍋內留油，蔥花蒜片下鍋炒香，放...
彩椒溜肉段
晶瑩剔透，外焦裏嫩的東北溜肉段！鹹鮮適口，絕對是硬菜~用料裏脊肉500克鹽適量土豆澱粉2大勺食用油1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺青椒1個紅椒1個黃椒1個蒜2瓣彩椒溜肉段的做法裏脊肉切肉丁，加入鹽，土豆澱粉，水，食用油抓拌均勻抓成這...
我的餐桌最愛「溜肉段燒茄子」
記得孕期的時候總是特別饞這道菜，又覺得自己做不好，就總是拉着老公出去吃，這次疫情在家封閉，想吃的就都自己研究着做了，家常又下飯，真是我的餐桌最愛用料豬肉想吃多少準備多少茄子1個青椒1個澱粉6勺十三香1勺鹽2勺糖1勺生抽...
青椒肉段（溜肉段）
用料豬裏脊500g青椒兩個蔥薑蒜老抽一勺生抽兩勺香醋半勺雞精適量糖半勺青椒肉段（溜肉段）的做法調出水澱粉豬裏脊切骰子塊放一點鹽醃一下把切好的裏脊放入水澱粉抓勻熱油至八成炸好肉段青椒切塊然後另取一個碗調汁把列表...
焦溜肉段
願在最無趣無力的日子仍對世界保持好奇～用料五花肉200克青椒半個洋蔥半個蒜3-4瓣生抽適量白胡椒粉1小勺澱粉3-4勺食用油1勺醋1勺鹽適量雞精適量糖半勺焦溜肉段的做法五花肉切條青椒和洋蔥切滾刀塊3-4瓣蒜切沫備用～肉段...
溜肉段燒茄子（東北硬菜呀哈哈）
80後東北男孩女孩們都會有過這樣的瞬間吧！小時候父母或親戚朋友一起去飯店，最常被問的一個問題就是——要吃鍋包肉還是溜肉段呀？所以，長大後最忘不了的就是這兩口兒，現在沒有小時候對肉那麼癡迷了，所以也漸漸的愛上了燒茄子...
溜肉段
外酥裏嫩，鹹香可口用料直接看那視頻溜肉段的做法別切太大鹽可以省略，生抽可以放的多些...
燒茄子溜肉段
用料茄子1個豬肉200克青椒1個蒜5瓣生抽3勺老抽半勺鹽半勺麪粉：澱粉2：3水（掛糊能快速流下）100克燒茄子溜肉段的做法茄子、肉切成滾刀塊，辣椒切塊，蒜切末，水兌一勺澱粉勾芡麪粉：澱粉爲2：3，加水到可以快速流下，加一兩勺油，掛糊中火熱...
茄子溜肉段
用料鹽少許蒜4瓣料酒1湯勺胡蘿蔔2根茄子250克生抽1湯勺雞蛋清2個玉米澱粉適量食用油適量茄子溜肉段的做法1.將豬肉切成適量大小的塊狀放入容器中，再調入生抽、料酒、雞蛋清和少許鹽，抓拌均勻醃製十五分鐘。2.茄子去皮切...
溜肉段燒茄子(東北菜)
用料裏脊肉250g茄子1個胡蘿蔔半個辣椒半個蒜4瓣❤掛糊:麪粉90g澱粉15g植物油1匙清水85g❤勾芡汁:精鹽1鹽勺雞精1鹽勺十三香1鹽勺耗油2滴生抽1匙澱粉1匙清水適量溜肉段燒茄子(東北菜)的做法準備材料～❤掛糊:碗內放入面...
溜肉段燒茄子🍆
東北人最喜歡的一道家常菜。用料茄子1個裏脊肉250克西紅柿🍅1個澱粉，醋，生抽，白糖，鹽，溜肉段燒茄子🍆的做法茄子切滾刀塊。茄子塊撒入幹澱粉，西紅柿🍅切塊備用。可以根據自己的口味調汁，醋2湯匙，生抽醬油2勺，白糖1勺，鹽，少量花椒...
溜肉段☘️
ｌｏｌｏｌｏ用料豬瘦肉青椒鹽胡椒粉生粉蔥蒜13香生抽蠔油雞精和糖溜肉段☘️的做法辣椒切塊豬肉切塊放鹽，胡椒粉抓勻放一大勺生粉，油，適量清水調成酸奶狀抓勻大火燒熱油下肉塊炸3分鐘左右撈出，待油熱在復炸肉塊30秒左右撈出鍋放適量底...
新手溜肉段燒茄子（堪比飯店）
我本人最喜歡吃地三鮮和溜肉段，第1次嘗試做，味道很不錯，也有一些經驗，其實這道菜很適合新手哦。用料豬瘦肉適量茄子1個胡蘿蔔1/2根青椒1只澱粉很多清水適量蔥1/2根蒜4瓣雞精1勺蠔油2勺生抽4勺白糖一勺醋1/2勺料酒1/2勺老...
溜肉段燒茄子
也可以不放茄子就是溜肉段，好吃的東北菜用料茄子1個澱粉三大勺豬肉（裏脊、梅花）適量醬油2勺料酒1勺鹽適量白醋半勺蠔油1勺糖適量胡蘿蔔半根（可換紅椒）蔥適量蒜2瓣溜肉段燒茄子的做法澱粉加入水攪拌均勻沉澱備用，沉澱好倒出...
溜肉段汁
肉段切好後放鹽和白胡椒醃製20分鐘，掛糊澱粉多放，少許麪粉，加點水，水慢慢放別放多了，要讓澱粉能掛在肉上。用料水小半碗鹽小半勺味精小半勺醬油2勺糖1勺陳醋少許（不喜酸甜口可不放）澱粉1小勺溜肉段汁的做法底油炒蔥薑蒜，炒配...
雞肉版溜肉段
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料雞肉300g鹽3g玉米澱粉30g水30g食用油（油炸）適量青椒50g胡蘿蔔50g蒜片30g料汁生抽10g鹽2g糖5g老抽5g玉米澱粉8g水40g雞肉版溜肉段的做法雞肉切成條，加上鹽、澱粉和水，抓勻。抓的...
溜肉段燒茄子
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：4人份用料主料豬肉300g長茄子1根大蔥30g胡蘿蔔40g彩椒70g醃肉料料酒10g生抽10g黑胡椒粉1g鹽1g白糖2g清水20g澱粉20g普通麪粉（中筋）20g茄子澱粉10g普通麪粉（中筋）10g醬汁蠔油10g生抽10g醋1...
肉段燒茄子
用料茄子個瘦肉克澱粉勺尖椒個蔥薑蒜乾料酒勺醬油勺糖克鹽克胡蘿蔔根生抽勺蠔油勺清水克肉段燒茄子的做法澱粉水沉澱後，去水裏脊肉切塊，放鹽、料酒抓勻，醃製20分鐘料汁：鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、水、少許澱粉茄子去皮...
酒香溜肉段
一年一度的中國傳統節日“春節”就要到了，先祝大家“新春快樂、牛年吉祥”。要過年了，年夜飯是對一家人辛苦一年的獎賞，必須要有幾道硬核菜。而且還要有着美好的寓意，酒香溜肉段也叫“黃金肉段”，象徵着新的一年財源滾滾、...
肉段茄子
用料茄子2個澱粉適量瘦肉適量尖椒1個蔥薑蒜適量料酒1勺醬油1勺糖適量鹽適量雞精1勺胡蘿蔔半根蠔油1勺十三香1勺肉段茄子的做法茄子切成小墩撒一點點水上一層澱粉在撒一點點水在上一層澱粉在撒一點點水在上一層澱粉重...
溜肉段
色澤誘人的溜肉段，是大塊的豬肉，裹着酸甜的醬汁，外酥裏嫩，鹹香可口，每吃一口都對下一口有更多的期待，光是想一想就覺得好滿足。用料豬肉250g土豆澱粉100g青椒2個蔥適量姜適量蒜適量料酒1勺醬油2勺白糖適量鹽適量十三香適量...
東北肉段茄子（溜肉段）
用料豬肉克青椒個澱粉勺醬油勺鹽克料酒勺糖克生抽勺水茄子東北肉段茄子（溜肉段）的做法東北土豆澱粉用水泡不用管水量放置一會會分層用的時候把水倒掉青椒切塊蔥薑蒜切好放碗裏，碗裏倒入醬油，鹽，一丟丟糖提鮮，水，澱粉（炸肉的澱...
東北溜肉段燒茄子一鍋燴
哈哈，是不是有東北菜的作風，上來就一大盤子。哈哈哈哈，我媽的拿手菜，今天偷師成功，趕緊上傳。看見這道菜的你們，有福啦！用料青椒1個胡蘿蔔半根紫茄子1個圓蔥1/4裏脊肉1斤澱粉4勺水適量生抽3勺胡椒粉1茶匙糖半勺鹽1茶匙水半碗...
醬燒肉段茄子
時間：約20-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料醃豬肉豬肉300g料酒10g生抽10g鹽1g白糖2g黑胡椒粉1g澱粉20g普通麪粉（中筋）30g雞蛋1個清水50g配料食用油（油炸）適量青椒40g長茄子1根蒜末15g醬汁黃豆醬20g生抽10g醋10g鹽1g白糖3g...