15分鐘就搞定的一碗蔥油拌麪來了~
用料
面 | 一人份 |
蔥 | 半根 |
蒜 | 3~5瓣 |
洋蔥 | 1/5個 |
蒜薹 | 2根 |
熟芝麻 | 1勺 |
香菜 | 適量 |
雞蛋 | 1個(煎雞蛋,可有可無) |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1匙 |
1⃣️、切蔥、蒜薹和洋蔥
2⃣️、切蒜末,把蒜末和一勺熟芝麻放小碗裏備用
3⃣️、鍋內放油(可以比平時炒菜多放點,因爲一會要潑蒜和芝麻)炒香
4⃣️、放入洋蔥和蒜薹炒均勻,看見蒜薹微微泛金黃就可以了
5⃣️、潑到之前準備的蒜末碗裏
6⃣️、攪拌均勻
7⃣️、開始放調料:2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、半勺老抽、1匙糖
攪拌均勻即可8⃣️、水開煮麪,煮熟後撈出來過涼水
9⃣️、裝碗。面、調料和香菜放入碗裏(喜歡吃雞蛋也可以煎個雞蛋🥚哦~)
🔟、拌勻~開吃~