超好喝的花生粉漿麪條

小時候最愛吃媽媽做的這道花生粉漿麪條，閒來沒事自己搗鼓，還是記憶中的味道。

用料  

超好喝的花生粉漿麪條的做法  

1. 花生洗乾淨，加水用打粉機或豆漿機打成粉漿，涼水即可，不用加熱。

2. 打好的粉漿倒入鍋中，再添一碗半（大碗）清水做湯底。

3. 準備兩三節大蔥、兩片生薑、一顆大料、十顆左右花椒，幾顆幹辣椒，扔入湯鍋中。將洗好的番茄切成小塊，一起放入湯中。開大火煮。

4. 煮的過程中，着手準備其他材料。切一些蔥花，放入碗中，放入一勺半鹽、半勺十三香、半勺雞精、兩勺生抽，半勺香油攪拌醃製入味。（如果想更入味，這個步驟可提前準備）

5. 同時照看着鍋，即將翻騰的時候，用湯勺一直攪拌着，放止開鍋溢出。

6. 燒開後放入適量麪條，可比平時煮湯麪的麪條量稍微少一些（因爲湯爲濃湯底，放的麪條多容易黏稠）

7. 麪條煮八分熟後，倒入醃好的蔥花，扔入洗好的青菜。煮熟後即可。最後嘗一下鹹淡，不鹹的話適量再放鹽調味。

小貼士

1、麪條儘量選細麪條溼麪條，乾麪條不容易入味，麪條太粗口感不太好。
2、番茄可放可不放，我是比較喜歡酸的口感，所以會放一顆番茄進去。老家口味是不放番茄的。
3、麪條做好後吃的時候，可以放一些鹹菜調味，或者提前切一些青椒丁醃製，口感棒棒噠。
4、喜歡的朋友有問題可以評論區問我，大家一起交流哦。