簡單宿舍餐---皮蛋雞肉粥

饞皮蛋雞肉粥好幾天了，今天週末，趕快行動😄😄😄。

用料  

簡單宿舍餐---皮蛋雞肉粥的做法  

1. 大米淘洗兩遍，涼水下鍋，大火煮至米開花後轉小火，煮至粥粘稠。

2. 煮粥期間，姜去皮切絲，火腿腸、雞胸肉、皮蛋分別切小丁；雞肉丁中加適量薑絲、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽，拌勻，醃製。

3. 粥煮好後改大火，加入雞肉丁並快速攪散防止肉結塊，再加入火腿丁和皮蛋丁攪勻，加入適量鹽、雞精、香油調味，最後撒上蔥花（我沒有就沒放），關火完成。

小貼士

1、有條件的可將大米洗淨後冷凍一晚，這樣煮的更快。
2、可以直接用電飯鍋或者電壓鍋煮，更省時方便。
3、最後關火時，還可以在粥裏放點青菜絲，營養又美味。
總結：
肉丁➕料酒➕薑絲➕鹽，醃製，
粥煮至粘稠➕肉丁、火腿丁、皮蛋丁➕調味，就好了。
最後祝大家週末愉快！😊😊😊