芝士海鮮粥/咖喱海鮮粥
這是兩種粥,不過有一點配料的變化
用料
去頭蝦 | 4只 |
蛤蜊(隨你換) | 5只 |
雞胸肉 | 一小塊 |
蟶子肉(隨你換) | 5只 |
魷魚須 | 少許 |
扇貝 | 幾顆 |
香菇 | 3朵 |
白蘑菇 | 10朵 |
豌豆 | 一小撮 |
玉米 | 一小撮 |
鹽 | 按需 |
胡椒粉 | 按需 |
芝士粉/咖喱塊 | 任選其一 |
姜 | 5片 |
大米 | 煮粥比例 |
水 | 煮粥比例 |
芝士海鮮粥/咖喱海鮮粥的做法
處理海鮮材料。不想多說。同時熬粥吧
粥基本熟,蘑菇、蔬菜、姜等放進去
處理好的海鮮放進去
開鍋斷生後,放鹽、胡椒粉(多來點)
再見粥開鍋,撒芝士粉(或者放咖喱塊)
芝士粉融化(咖喱塊融化)再開鍋粘稠即可。
小貼士
第一次嘗試芝士放在粥裏。。我覺得很好喝= =。靈感來源於芝士焗蝦。。。。。。。各自品味吧。