玉米粥 玉米糝 大米 電壓力鍋版
水:米比例1:10,粥很薄,就像水一樣,沒什麼口感;
本配方比例是1:9, 也仍舊有點薄,但是已經有點口感了,比較適合配饅頭或是餅,4大碗成人份量;
今天煮1:8的,感覺更好一點,具體請看增加的照片.
用料
玉米糝 | 50g |
玉米粒 | 50g |
大米 | 50g |
水 | 1350g |
玉米粥 玉米糝 大米 電壓力鍋版的做法
直接點壓力鍋內鍋上稱去皮稱玉米糝50g
再去皮稱玉米粒50g(光玉米糝煮完看着像小米粥,完全沒玉米粥的感覺)
去皮加大米50g,
再去皮,然後淘洗上秤加水直到顯示1350g,這樣加水量就知道了.
現在天冷,我睡前備好,泡一晚,早上開機煮粥模式.煮好開鍋是這樣的,請立馬按一個方向攪拌,
喝甜粥,此步可以加糖了.攪拌好是這樣的,因爲玉米小米之類會沉底,只有攪拌後纔會均勻分佈.
這個是1:10比例的,水汪汪的,是55g玉米糝,25g玉米粒,70g大米,1500g水
玉米粒少了,大米和誰都偏多,沒什麼口感,比較比較水,我自己覺得不喜歡.1:8比例的
個人覺得:
1:9適合配饅頭,感覺饅頭更幹一點;
1:8適合配餅.