在家也能做出飯店一樣美味的［幹鍋花菜］

［幹鍋花菜］每次去外面吃飯我老公都會點這道菜，外面的菜吃着是香啊！但可能大部分用的都是地溝油或者豬油，偶爾吃一下沒關係，吃多了對身體會不太好。看在他那麼喜歡吃這道菜的份上，我也學着來做一下，起初我以爲這道菜做起來很麻煩，很難。但當我瞭解了做法以後沒想到它是那麼簡單，自己在家做用最好的油，最鮮的醬油，吃起來又健康又沒有負擔。這個菜減肥的小夥伴們也可以放心吃哦！

come on！小夥伴們，趕快來做做看吧！讓我們自己動手做最健康的美食。

用料  

在家也能做出飯店一樣美味的［幹鍋花菜］的做法  

1. 花菜掰成小塊，洗淨，放入開水中煮1分鐘後盛出瀝乾水分（對不住大家，這步忘拍照了）。
   準備好其它材料：肉切片、彩椒切絲、切好蔥段和薑片、蒜拍散。海鮮醬油和美極鮮味汁、糖混合均勻。

2. 炒鍋燒熱，放入適量色拉油，放入肉煸炒至變色。

3. 放入辣椒、蔥薑蒜炒出香味。

4. 放入菜花翻炒片刻。

5. 然後把調味汁（就是醬油、美極鮮、糖的混合物）沿着鍋邊一圈倒入。

6. 翻炒均勻，大約炒2分鐘，然後放入彩椒翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1、爲什麼醬油一定要沿着鍋邊一圈倒入呢？因爲可以利用鍋子的熱度使醬油的鮮味充分的發揮出來，這樣比直接把醬油倒在菜上要好吃很多。所以一定要這樣做哦！
2、這道菜可以不放鹽，因爲海鮮生抽，美極鮮裏邊都有鹽分。已經很夠味了。