紅燒土豆排骨一人食（電壓力鍋版本）

單身女住着單間房。只有一隻電壓力鍋，上班早快餐店都沒開，逼着只能自己燒飯。曾經嘗試飯和菜混成一鍋煮，結果失敗了。內心受創開始想辦法。

今天做的是一碗飯加一碗紅燒土豆排骨，完全正好一個人吃的量。因爲覺得太好吃了，所以寫這個菜譜來分享，也因此只顧着吃沒多少照片。

適合單身白領、在校學生嘗試動手。

用料  

紅燒土豆排骨一人食（電壓力鍋版本）的做法  

1. 排骨洗淨加以上佐料攪拌後醃製一會兒，時間時間可長可短。（有條件的，最好有焯水這一步，去去血污）

2. 生薑切片鋪在內膽鍋底，土豆削皮切塊待用。

3. 排骨和醃製時的汁水一起倒進鍋，土豆倒進鍋，攪拌一下。添一點點水。

4. 這樣的架子架在肉上。

5. 一人食的米（大概一杯）倒進吃飯的碗，洗米後，加清水浸沒大米一個指腹的高度。把這碗生米置於架子上。蓋上蓋，插上電，選煮飯就可以等着吃了。

6. 煮熟後燜一會兒更好吃。然後用這樣的夾子把很燙的那碗米飯夾出。

7. 紅燒土豆排骨連同湯汁澆在鋪好洗淨的生菜上。然後把生菜翻到上面來裝點一下(^^)開飯！一個人也能吃的快活來啦！