紅燒雞翅尖-家常菜讓平時不會做飯的你也能學會.下廚房

家常菜，很下飯

用料  

紅燒雞翅尖-家常菜讓平時不會做飯的你也能學會.下廚房的做法  

1. 將翅尖洗乾淨，放入料酒，薑片，小蔥節，焯一下水

2. 焯水完畢，翅尖和鍋洗乾淨，鍋內倒油，加入切好的蒜瓣，生薑炒香

3. 倒入洗淨的翅尖，翻炒再加入料酒。

4. 依次加入生抽，老抽，耗油，鹽，薑片，翻炒

5. 翻炒後加入適量的清水莫過雞翅，（爲了省事，直接買了滷肉的料包放進去，如果沒有可以放2個八角和肉桂）再加幾個乾紅辣椒，之後蓋上鍋蓋，小火燉煮個15分鐘左右（這裏要看之前焯水時間，焯的時間長可以少煮幾分鐘）

6. 趁着悶煮的時間，再來切半個洋蔥，幾片胡蘿蔔增香配色（胡蘿蔔可以不放，洋蔥還是必須要的）

7. 小火煮至湯汁粘稠放入洋蔥翻炒幾下，蓋上鍋蓋大火收汁2-3分鐘即可

8. 收好汁，挑去料包，就可以裝盤了

9. 最後撒上點蔥花點綴，一道入口即化，超級下飯的紅燒雞翅尖就做好了。😉

小貼士

收汁的時候火候要掌握好