抱蛋煎餃（沒有比這個更簡單的了！）
好吃又好看的快手菜！關鍵是，用時不超過10分鐘～
用料
| 煎餃 | 10個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 黑芝麻 | 少許（點綴用） |
| 蔥花/香菜/薄荷葉 | 少許（點綴用） |
| 橄欖油/芝麻油 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 蘸料： | |
| 生抽 | 15g |
| 香醋 | 10g |
| 糖 | 5g |
| 蒜瓣 | 1個（切成蒜泥） |
| 小米椒 | 1/2個 |
| 香油 | 少許 |
| 白芝麻 | 少許（可不放） |
抱蛋煎餃（沒有比這個更簡單的了！）的做法
第一步先調製蘸料：把所有的配料加在一起，混合就好。
取一個小碗，把兩個雞蛋打在碗裏，加少許鹽，打散備用。
平底鍋里加一點點油，燒熱後，放入煎餃，轉中小火，加沒過煎餃1/3的水，蓋上蓋子，悶到水分都蒸發後開啟。
倒入蛋液，等到雞蛋都凝固時關火。撒芝麻和蔥花點綴。即可出鍋！
![抱蛋煎餃（沒有比這個更簡單的了！）的做法步驟圖 第2張]( "抱蛋煎餃（沒有比這個更簡單的了！）的做法步驟圖 第2張")
開吃吧！（對，我直接把鍋端上桌了！）
![抱蛋煎餃（沒有比這個更簡單的了！）的做法步驟圖 第3張]( "抱蛋煎餃（沒有比這個更簡單的了！）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
這個食譜裏的蘸料真的很好用，除了配煎餃，還可以用來做中式涼拌菜哦～
