阿根廷式煎/烤羊排. chimichurri 阿根廷香辣醬. Locro 玉米蔬菜燉肉湯.
用料
| 1. 羊排醃漬材料： | （通常我晚上醃好第二晚再做，夠入味） |
| 羊排 | 4支 |
| 橙汁 | 1只 |
| 檸檬汁 | 1/2只 |
| 橘子汁 | 1只 |
| 蒜蓉 | 5瓣 |
| 洋蔥蓉 | 1/2個 |
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| 2. Chimichurri Sauce 阿根廷香辣醬（打汁） | 配羊排 |
| 大蒜碎 | - |
| 香菜段 | - |
| 青椒紅椒絲 | - |
| 檸檬汁 | 1/2只 |
| 水 | 建議先打汁再加一水，不能多，是做成菜泥。 |
| 橄欖油（後下） | （也可以一起下攪拌機勺，如果不怕洗工具的話） |
| 食鹽（後下） | |
| 3. 玉米蔬菜燉肉湯 | 顧名思義，玉米豆子南瓜肉類，不調味也行，南瓜味道足。 |
阿根廷式煎/烤羊排. chimichurri 阿根廷香辣醬o 玉米蔬菜燉肉湯.的做法
會做的都該會做的。😄
有空詳寫。
(實則懶癌患者）
小貼士
炭烤爲佳，焗爐次之，最後是香煎，
全程得大火高溫直至表皮如圖有些許焦。
