蔥香煎饅頭

單位食堂每天晚上都會有饅頭出售，據愛吃人士點評，比任何一家店都好吃！作爲土生土長的廣東人，我不懂欣賞這白花花饅頭的美，但卻又不甘心放着這被人人稱讚的美味不試吃，於是在同事那不要臉地討到一個饅頭回家自己研究饅頭好吃的方式。
       吃膩了規短主食的親們，可以試一下哦！

用料  

蔥香煎饅頭的做法  

1. 雞蛋打散，蔥切幼粒（注意不要蔥白部分，否則太難熟）加入蛋液中，根據自己的口味加入適量的鹽

2. 將饅頭切成自己喜歡的厚片（注意別太厚，不然煎不透不夠香），放入蛋液碗中泡至整片饅頭都均勻沾上蛋液

3. 不沾平底鍋中加入少量橄欖油加熱，輕微冒煙時放入沾了蛋液的饅頭片（記得每片都要沾上少許的蔥粒，這樣纔有蔥香味）

4. 煎至每片饅頭都兩面金黃後，即可上碟開吃。喜歡吃辣的筒子可以在這個時候輕輕撒上一些椒鹽。如果怕油的話，可以將煎好的饅頭片放在廚房紙上吸一下油，但我本來就沒放多少油，而且用的又是橄欖油，所以就沒吸真接吃咯