胡蘿蔔洋蔥煎蛋

可能有些孩子會不喜歡吃洋蔥和胡蘿蔔，但是這兩種蔬菜又是很有營養的，所以可以把它們“藏”在雞蛋裏。
這個煎蛋所需要的食材非常少，做起來也很容易，而且也好吃有營養。

🥣材料：
胡蘿蔔 小半根（或半根），洋蔥 半個（或 1整個小洋蔥），鹽 1g，糖 1g。

雞蛋 3個，鹽 1g，料酒 1/2小勺，白胡椒粉 少許。

用料  

胡蘿蔔洋蔥煎蛋的做法  

1. 胡蘿蔔和洋蔥分別切絲

2. 雞蛋 + 約1g的鹽 + 料酒 + 胡椒粉，攪打均勻

3. 起油鍋，燒熱適量食用油，加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，略微翻炒後加入鹽和糖，翻炒均勻。
   ‼️油的分量要比平時炒菜多一點。
   ‼️洋蔥和胡蘿蔔炒熟以後是略帶甜味的，孩子更容易接受。

4. 倒入之前打勻的蛋液，轉小火，慢慢煎熟一面

5. 一面煎熟以後就翻面，繼續小火煎，兩面都煎熟後就可以出鍋

6. 一定要小火煎哦，不然很容易焦掉

7. 顏色很漂亮

8. 很營養，很簡單的一道菜