香蔥饅頭卷

早點，午餐，還是晚餐
饅頭卷在任何場合都熱門！
口感帶有淡淡的五香粉味
哈哈…
配上一碗白粥簡直絕！！

用料  

香蔥饅頭卷的做法  

1. 集合所需材料料

2. 麪粉稱好待用

3. 腸仔+蔥切成小碎粒狀待用
   蔥花一定要洗乾淨控水

4. 麪粉+砂糖+牛奶+酵母全部投入和麪機裏攪拌均勻

5. 把光滑麪糰放在溫暖處發酵1小時左右
   手指沾麪糰不回縮證明發酵成功

6. 麪糰放在案板上揉搓進行排氣
   

7. 用擀麪杖擀成長方形的面片

8. 取5克玉米油用毛刷均勻的刷於表面

9. 餡料：香腸碎+香蔥碎+五香粉+鹽拌均勻

10. 在麪糰上撒上香蔥碎和腸仔碎

11. 從一頭開始捲起，卷至末尾擀薄收口捏緊
    雙手按壓揉搓成粗細一致的長條

12. 用切刀切成一小段一小段
    分成16份
    稍微整理一下，切面向上擺放
    

13. 再進行醒發發酵
    發至2倍大就行了

14. 蒸鍋大火燒開水後，放入生胚
    蒸10分鐘左右，燜5分鐘出鍋
    ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～
    和白粥搭檔
    絕配！！