香煎冬瓜（魚香味哦）

到了秋收的季節，偶入一個大冬瓜。寶貝剛打完新冠疫苗，需要吃的清淡些，好吧，吃冬瓜夠清淡吧！

用料  

香煎冬瓜（魚香味哦）的做法  

1. 冬瓜去皮，切片（大概0.8cm厚）。

2. 一勺麪粉、一勺澱粉、一個雞蛋、鹽、五香粉、少量水，調成糊狀。

3. 因爲冬瓜有水分，要調濃稠些。

4. 冬瓜裹糊。

5. 平底鍋放油，兩面煎成金黃色。

6. 蔥、蒜、胡蘿蔔、火腿腸切成喜歡的樣子。

7. 調汁：2勺生抽、1勺耗油、1勺番茄醬、半勺醋、半勺澱粉、少量水，調勻。

8. 鍋內放入蔥、蒜炒香，放入胡蘿蔔、火腿腸。

9. 放入剛纔煎好的冬瓜，倒入之前調好的料汁。

10. 外皮酥酥，裏面水嫩。