月子餐：通草黃花菜瘦肉湯（通乳催奶）

產後如何今早開奶的每個媽媽都特別關注的問題，由於宣教的不足，很多新媽媽在生理期漲奶前因爲着急下奶，而盲目攝入高脂肪、高蛋白的湯品，這樣一是易引起乳腺導管的堵塞引發乳腺炎，導致泌乳不增反減；二還容易引起新生兒脂肪消化不良性腹瀉。

正確的做法應該是分娩後今早讓嬰兒吸吮乳頭，刺激泌乳。

而適量清淡的湯水可以幫助媽媽補充水分，有利於奶水分泌。

這款湯選用了中醫上具有利水通乳的通草，和健脾通乳的黃花菜作爲湯品的配料，搭配脂肪含量不算高的豬瘦肉，可以起到通乳的作用。

由於通草性寒，故加生薑一片。

本篇食譜來自宜廚特邀進階營養師——王淡琦提供。

用料  

月子餐：通草黃花菜瘦肉湯（通乳催奶）的做法  

1. 準備好食材

2. 藥材食材洗淨，瘦肉切塊焯水，幹黃花菜洗淨後溫水泡發15分鐘。

3. 取燉盅，先墊入薑片，然後放入瘦肉，擺入黃花菜，最後下入通草，加水適量，慢火燉1-1.5小時。

4. 撇油，加鹽少許（亦可不加）。完成~

小貼士

1.黃花菜注意選用乾製品，鮮品含有秋水仙鹼，加工不當易引起中毒。

2.此款湯品建議午餐時間食用。