🔥家庭版黑胡椒煎大蝦🍤簡單版

大蝦的新吃法

用料  

🔥家庭版黑胡椒煎大蝦🍤簡單版的做法  

1. 買回來的蝦去除蝦線，剪去蝦鬚、腳

2. 用一根竹籤從尾部插入這樣可以起到定型左右使蝦在高溫下不會彎曲

3. 瀝乾水分後放入鹽料酒姜醃製15分鐘

4. 我用的是鐵鍋，大家也可以用平底鍋，熱鍋涼油下入蝦大火煎制

5. 煎至兩面金黃

6. 放入現磨黑胡椒碎，⚠️不是黑胡椒粉，放入蔥花即可

7. 裝盤食用吃的時候⚠️裏面的竹籤

小貼士

要用一個竹籤固定這樣出品更美觀