燜鴨鵝羊通用(鄰居家奶奶饞哭了)

適用於雞鴨鵝通用的烹飪大法

用料  

燜鴨鵝羊通用(鄰居家奶奶饞哭了)的做法  

1. 鹽抹鴨身(使鴨肉滑)  再焯水出血水

2. 洗淨 瀝乾水備用

3. 蒜苗 芹菜 生菜 蔥薑蒜 洗淨備用

4. 爆香料頭

5. 柱候醬、海鮮醬、南乳 比例 1:：0.5 ：0.5             加廣東米酒 生抽轉一圈 爆香鴨肉！

6. 加入生命的源泉 覆蓋過面 下冰糖

7. 煮滾 沸騰20分鐘

8. 撇出血水 試一下湯汁味道

9. 想拍個照的 被一掃而空 原因就是太好吃了

小貼士

燜羊肉的話要加
紅蘿蔔、甘蔗、馬蹄